Shiitake (Lentinula Edodes)

Flydende kultur er en næringsrig opløsning hvori mycelium kan vokse. Kulturen bruges til at inokulere eksempelvis popcorn og trædyvler, på dén måde kan man opnå en større mængde mycelium til at inokulere growbags, monotubs eller træstammer. Denne flydende kultur er inokuleret med Shiitake (Lentinula Edodes).

Shiitake er nok den mest udbredte spisesvamp i Asien, og med god grund. Med en lækker smag af svamp og nødder, anvendes den i både ris- og nuddelretter, supper, dumplings m.v.

Du kan læse meget mere om flydende kultur, og hvordan du kan bruge det, i vores guides.